Le fragole disidratate rappresentano un´ottima fonte di vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario, l'assorbimento del ferro e la produzione di collagene. Grazie all'alto contenuto di antiossidanti, proteggono dalle malattie croniche e dallo stress ossidativo. Le loro fibre favoriscono la regolarità intestinale e contribuiscono alla stabilità dei livelli di zuccheri nel sangue, promuovendo una sensazione di sazietà e agevolando la perdita di peso. Inoltre, il potassio presente nelle fragole regola la pressione sanguigna e l'equilibrio idrico del corpo.
